云南蒸汽石锅鱼加盟告诉你吸引顾客的几点技巧
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  •     客源是一家餐饮店的基础,特别是云南蒸汽石锅鱼加盟店更是需要客源的支持,餐饮市场一直都是竞争比较激烈的市场,很多餐饮店面都因为经营不善导致倒闭,那么一家新开的餐饮加盟店如何才能吸引顾客呢?下面云南蒸汽石锅鱼加盟就来给大家讲解几点吸引顾客的小技巧。

        以下就是云南蒸汽石锅鱼加盟给大家总结的几点吸引顾客的小技巧:
        1、服务态度  
        服务代表了公司的形象,一个员工着装等外在表现上面,一定要整洁干净,让人看起来舒服的感觉。另外一方面体现在员工的服务态度、服务细节等方面。在客人进入店里的时候,应该去和客人问候,沟通,因此,不要吝惜对客户的问候和赞美,是每一个餐饮店都需要进一步完善的内容。这不仅体现企业员工的素质和形象,更能够体现企业对顾客的态度。    
        2、标准规范 

        规范和标准的体现,在快餐店内是一种形象展示,也是走向正规化的一种表现。标准规范,不仅体现在人员着装、语言、行为动作、专注能力等方面,还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、器皿使用、纸巾、牙签、调味品的摆放、烹制标准化、桌清理标准化、餐指引标准化等方面。    

        3、时间效率
        时间效率低,是小型单品店的致命内伤。这不仅让赶时间的客户急不可耐,同时还让客户产生烦躁心里,对店面服务人员大加训斥也不无可能。一些因时间问题,而发生争执的餐馆,也为数不少。应该说,时间速度,是做餐饮的生存之本。除了保质以外,更大的竞争就是速度竞争。别的餐馆一个厨师能在十分钟内弄三个餐,自己只能做一个的话,那么效率上面就会产生利润差别。在客户点餐,到出餐很快,会让客户感觉餐馆的效率,并产生好感。
         4、菜品味道
        菜品的味道是赢得长久客户的一个关键点。吃饭除了环境外,很重要的就是餐品能不能抓住客户的胃。很多饭店在就餐的时间,没有膨胀的人流,仍空席很多,甚至环境比人家的还要好,菜品价钱相差无几,却吸引不了客户的光顾。这其中值得商榷的一个问题就是菜品的味道。若一个饭店连菜品的味道都经不起细品,前面六步做的再好也是没有任何意义的。如果说前六步是外功,那么第七部就是内功,只有内、外兼备,则是画骨的核心!   
        5、店面形象 

        店面所谓就相当于了公司的门面,所以店面是不可疏忽的问题,但是在改变或者模仿一个店面,在现在看来,不是一件简单的事情,因此,大多数餐饮也都没有办法把这个店面形象保护起来,略微的改动,都可以让客户能产生耳目一新的感觉。

        以上就是云南蒸汽石锅鱼加盟总结的几点石锅鱼加盟店吸引顾客的小技巧,大家可以多加了解一下,顾客才是餐饮店的根本,所以我们所做的一起都要从顾客的角度出发,力求给客户满意的体验,这样一家餐饮店才能红红火火



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